Juego de cuchillos de cocina monoblock en acero inoxidable (5 piezas) Holstein, 5 cuchillos de cocina profesionales (19 cm, 20 cm, 25 cm, 33 cm y 39,5 cm)

Set de 5 cuchillos de cocina holstein: Chef XL, Panero, Jamonero, Puntilla, pelador. No es lo mismo filetear que lonchear, ni trocear que laminar… Ni tampoco es igual cortar pan, carne o vegetales. Cada corte necesita el cuchillo adecuado.

Cuchillos Holstein realizados en acero inoxidable de una sola pieza, sin remaches, para una óptima higiene. Mango ergonómico con hendiduras para un manejo más cómodo y seguro.

Composición y medidas

• Chef XL, 33cm: El cuchillo Chef o Cebollero, es sin duda una de las piezas más versátiles de la cocina. De hoja ancha y filo liso, estable y fuerte, es el ideal para cortar, picar y trocear todo tipo de piezas de carne, verduras, aves y pescados.
• El cuchillo panero de 25cm tiene hoja robusta y de filo serrado para un corte limpio en las rebanadas de pan sin esfuerzo y sin aplastar la miga. También se puede utilizar para cortar hojaldres o empanadas, tomates, limones…
• El cuchillo jamonero de 39,5cm es de hoja larga, flexible, estrecha, terminada en punta y con filo extremadamente fino que permite cortar lonchas extra finas de Jamón. Los alveolos de su hoja evitan la adherencia del jamón a la hoja durante el corte. Su uso debe ser exclusivo para cortar jamón, aunque también sirve para cortar piezas grandes de carne y roti.
• La puntilla de 20cm es un cuchillo pequeño, ligero y muy versátil, con una hoja delgada y punta aguda y centrada. Perfecto para cortar, picar, trocear, preparar y mechar con mayor precisión piezas pequeñas de carne.
• Un pelador de 19cm. Pequeño y manejable con hoja curvada para adaptarse a la perfección a frutas y verduras. Su finalidad es cortar cortezas de cierta dureza que tiene en su interior un ingrediente suave, evitando que se deterioren.