Cocinar verduras en el microondas. Trucos infalibles para personas con poco tiempo

Cocinar verduras en el microondas es una manera rápida de ofrecer una alimentación saludable para ti y para tu familia. ¿Quieres saber por qué merece la pena descubrir la cocina al microondas? Sigue leyendo para enterarte de sus beneficios.

Beneficios de cocinar al vapor

A continuación vamos a enumerar todos los beneficios de cocinar al vapor:

  • Los alimentos conservan todos sus nutrientes.
  • No se añaden grasas ni aceites extra.
  • Los alimentos conservar todo su aroma, sabor y textura original.
  • No se pierden los jugos de los alimentos.
  • No se queman ni se pegan.
  • La cocción apenas mancha. Con lo cual, además de ahorrar en tiempo, ganarás en comodidad.

Y si además de cocinar al vapor, lo hicieses en el microondas, ¿quedaría tan bien?

¿Es bueno cocinar en el microondas?

Muchas leyendas urbanas afirman que cocinar en el microondas es malo. Pero, ¿es cierto?

La Organización Mundial de la Salud (OMS) afirma que: “los microondas son seguros y convenientes para calentar y preparar una variedad de alimentos”. Una de las razones principales es que los hornos microondas solo irradian energía térmica, y el diseño de los mismos evita que el calor de las ondas salgan al exterior. Con lo cual, cocinar en el microondas es seguro.

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Trucos para cocinar verduras en el microondas

El microondas es un milagro si tienes poco tiempo para preparar la comida. Aquí van 5 trucos que, personalmente, me ayudan muchísimo para ir más rápido y preparar platos riquísimos.

  • Corta los trozos lo más pequeños posibles. Es una buena idea para preparar salsas y sofritos, así, se cocinará antes. Además, repartir los trocitos uniformemente a lo ancho del recipiente también reduce el tiempo de cocción.
  • Después de que termine el tiempo de cocción, espera. El reposo es fundamental. De esta manera, los alimentos terminarán de cocinarse en su propio calor, y mejor, no te quemarás la lengua.
  • Cocinar verduras. Los mejores recipientes para cocer verduras son los bajos y anchos para favorecer la evaporación del agua que traen las verduras.
  • Pelar ajos. Si metes los ajos al microondas unos segundos, los pelarás más fácilmente.
  • Para cocer patatas, envuélvelas en papel film. No olvides agujerear las patatas antes de meterlas en el micro. Después de la cocción, tienen que reposar dentro del papel film para que termine de cocinarse con su propio calor. Una patata de 200 gramos tarda entre 5 y 10 minutos en cocerse en el microondas.

Herramientas para cocinar en el microondas

¿Y cómo empiezo yo a cocinar en el microondas? Para ello, no es necesario ningún utensilio especial, con un bol y papel film podrás cocinar tus primeros platos.

Sin embargo, si tú eres como yo y te enamoras de la facilidad de cocinar en el microondas, te recomiendo este estuche de silicona para microondas. El estuche de silicona está inspirado en los papillotes franceses, con la ventaja de que funciona tanto para microondas, como para horno. Además de tener una pieza de rejillas que harán que tus alimentos conserven mejor sus propiedades.

Papillote de silicona

Además del estuche de vapor, también tenemos toda una familia de productos pensados para cocinar en el microondas, conservar alimentos, usar menos plásticos de un solo uso y, en definitiva, son artículos pensados para hacerte la vida más sencilla en la cocina. Descubre nuestra línea de silicona alimentaria Sivita.

Ahora es tu turno, ¿tienes algún truco para cocinar en el microondas? ¿no te ha quedado algo claro? Nuestro equipo está especializado en menaje del hogar y nos encantaría ayudarte.

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